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进入腊月后，农历春节的脚步就越来越近了，腊八向人们传递进入“年关”的信号，预示着春节的来临。
在古代，“腊”字有三层含义：“腊者，接也”，寓意新旧交替；“腊者同猎”，指奉上猎物祭祖敬神；“腊者，逐疫迎春”，寓意攘除灾祸、迎接新春
腊八这一天，我国有喝腊八粥的习俗。五谷熬制的腊八粥既是人们对当年丰收的庆贺，也寄托了来年吉利的美好愿望。
腊八粥选料繁多，并被民间赋予了美好的含义，如桂圆象征富贵团圆，百合象征诸事和睦，栗子象征大吉大利等。
泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。用醋泡出来的腊八蒜会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。
“腊八豆腐”是安徽黟县民间风味特产，家家户户将豆腐切块，抹上盐水后再中间挖一小洞，在太阳下晒制成“腊八豆腐”。
中国北方一些不产或少产大米的地方，人们不吃腊八粥，而是腊八面。
我国民间谚有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，腊八前后，要注意防寒保暖，坚持做好疫情防控。
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